UR 7308 HuManiS
EM Strasbourg Business School
Université de Strasbourg
Publications
Hellal-Guendouzi, R. (2023). Aux origines de la prise de décision de faire une thèse, in L’expérience de la thèse en management, Regards croisés de jeunes chercheurs, éd. EMS, Management & Société, Paris, ouvrage collectif soutenu par la FNEGE et les ateliers de Thésée.
Ouvrage coordonné par HUGO GAILLARD | JULIEN CLOAREC | JULIETTE SENN | ALBANE GRANDAZZI
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et articles
Sélections de contributions dans les médias
Orthorexie, nostalgie et snobisme : l'alimentation, un vrai casse-tête pour les expatriés, Le Figaro, (29/03/2024)
Commerce, une offre en mutation : pourquoi y a-t-il autant de burgers à Strasbourg ? Rubrique Economie, Les Dernières Nouvelles d’Alsace (07/04/2023)
Pénélope : Quand on mange, pourquoi passe-t-on du salé au sucré ? The Conversation Junior (06/12/ 2022)
« From fish and chips to hot sauce : How foreigners in France preserve their food traditions ? », The Local, (18/05/2021)
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Orthorexie, nostalgie et snobisme : l'alimentation, un vrai casse-tête pour les expatriés, Le Figaro (29/03/2024)
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Viande : le goût du moins gagne du terrain en Alsace, Rubriques Economie, Consommation, Les Dernières Nouvelles d’Alsace (21/10/2023)
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Commerce, une offre en mutation : pourquoi y a-t-il autant de burgers à Strasbourg ?, Rubrique Economie, Les Dernières Nouvelles d’Alsace (07/04/2023)
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Quand on mange, pourquoi passe-t-on du salé au sucré ? : un décryptage sous l'angle des différences culturelles, The Conversation Junior (06/12/2022).
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Acculturation alimentaire des expatriés, le choc des cultures, L'actualité de la Recherche de l'Université de Strasbourg (02/03/2021)
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De la sauce Worcestershire au fish and chips : des aliments-fétiches réconfortent les expats confinés, édition spéciale : La Grande Conversation : A table ! The Conversation (14/05/2021)
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Adaptation culturelle des expatriés et alimentation, Radio RCF (24/03/2021)
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From fish and chips to hot sauce : How foreigners in France preserve their food traditions ?, The Local, (18/05/2021)
Tournoi Business Game : une coache mène ses étudiants à la victoire
